Resep Buka Puasa: Es Campur Kolang Kaling dan Kacang Merah

TRIBUNJAMBI.COM - Saat bua puasa tentu ingin menu yang segar. Salah satunya es campur.

Setelah minum air putih dan sedikit kudapan. Es campur bisa langsung menyegarkan tenggorokan.

Es campur biasa berisi kolang kaling, cincau, kacang merah, dan lainnya.

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan tambahan bahan-bahan sesuai selera.

Dalam buku "Step by Step 60 Resep Es Campur & Es Buah ala Sisca Soewitomo" (2014) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampulkan resep es campur.

Bahan es campur ini sederhana, hanya butuh enam bahan utama dan tiga bahan pemanis. Kamu juga bisa menyesuaikan isi es campur dengan bahan yang ada di rumah.

Baca juga: Resep Tempe Orek untuk Stok Lauk Buka Puasa dan Sahur, Dinginkan Dulu Sebelum Disimpan

Resep es campur

Bahan:

250 gram kolang-kaling manis, warna merah

200 gram sari kelapa

150 gram cendol hijau, siap beli

150 gram kacang merah kalengan siap beli

150 gram cincau hitam siap beli

4 mata nangka potong dadu

500 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus matang

Sirop merah secukupnya

Susu kental manis secukupnya

Es serut secukupnya

Cara membuat es campur :

1. Pertama Siapkan mangkuk, susun kolang kaling, sari kelapa, cendol, kacang merah, cincau hitam, dan nangka.

2. Beri es serut kemudian tuangkan sirop merah, santan, dan susu kental manis.

3. Sajikan selagi dingin sebagai hidangan penutup

Baca juga: Resep Buka Puasa: Apem Panggang dari Singkong Tape

Baca juga: Resep Buka Puasa: Tahu Bacem Sederhana

Baca juga: Resep Gepuk Daging Sapi Lengkuas, Cocok untuk Menu Pertama Buka Puasa

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis