Resep Praktis
Resep Otak-otak Ikan, Bisa Gunakan Ikan Bandeng
Resep otak-otak ikan bandeng. Keruk daging ikan bandeng yang menempel pada tulang dan kulit ikan. Usahakan jangan sampai kulit ikan sobek.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Otak-otak menjadi salah satu camilan yang bisa dicocol dengan cuko.
Otak-otak biasanya bisa menggunakan bahan baku ikan.
Cara memasaknya dengan cara dipanggang sehingga aromanya lebih nikmat karena dibungkus dengan daun pisang.
Melansir Sajian Sedap, berikut resep otak-otak ikan bandeng.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
2 ekor (@300 gram) ikan bandeng ukuran kecil, bersihkan
100 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
1 butir telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup
500 ml minyak, untuk menggoreng
