Resep Otak-otak Ikan, Bisa Gunakan Ikan Bandeng

TRIBUNJAMBI.COM - Otak-otak menjadi salah satu camilan yang bisa dicocol dengan cuko.

Otak-otak biasanya bisa menggunakan bahan baku ikan.

Cara memasaknya dengan cara dipanggang sehingga aromanya lebih nikmat karena dibungkus dengan daun pisang.

Melansir Sajian Sedap, berikut resep otak-otak ikan bandeng.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:

2 ekor (@300 gram) ikan bandeng ukuran kecil, bersihkan

100 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

1 butir telur

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

2 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup

500 ml minyak, untuk menggoreng