Resep Daging Sapi Semur, Gunakan Bagian Sengkel

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian daging sapi semur nikmat disantap dengan nasi hangat.

Daging sapi semur memiliki cita rasa yang lebih gurih dan manis.

Aromanya harum dan rasa bumbunya medok.

Untuk bahan-bahan kamu memerlukan daging sapi sengkel dan kentang.

Berikut ini cara membuat semur daging untuk santap siang atau malammu.

Resep semur daging betawi

Bahan:

500 gram daging sengkel, potong-potong

200 gram kentang, potong 8 bagian, goreng berkulit

5 butir bawang merah, iris tipis

1 lembar daun salam

1/2 sendok teh pala bubuk

4 butir cengkeh

3 cm kayumanis

75 ml kecap manis

1 sendok teh garam

1.750 ml air

2 sendok makan margarin untuk menumis

2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

7 siung bawang putih

2 cm jahe

5 butir kemiri, sangrai

1 1/2 sendok teh ketumbar

1/8 sendok teh jinten

Cara membuat semur daging betawi:

1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Masukkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk rata.

4. Tuang air secara bertahap. Masak daging sampai empuk. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Baca juga: Resep Urap Sayur, Gunakan Kelapa Parut Sangrai

Baca juga: Resep Bumbu Pecel Nikmat dengan Terasi

Baca juga: Resep Zuppa Soup dengan Isian Ayam dan Jagung Manis

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis