Resep Sate Taichan, Bumbui dengan Bawang Putih dan Garam

TRIBUNJAMBI.COM - Sate jadi kuliner yang memiliki banyak ragamnya di Indonesia.

Salah satunya sate taichan yang baru ada beberapa tahun belakangan.

Jika sate pada umumnya menggunakan banyak bumbu saat marinasi maupun saat memanggang, sate taichan hanya menggunakan bumbu bawang putih, lada dan garam saja untuk marinasinya.

Alih-alih menikmati dengan lontong seperti sate lainnya, sate taichan bisa kita nikmati dengan nasi putih hangat.

Sate taichan juga tidak memiliki kuah seperti kuah kacang atau kuah kental lainnya.

Cukup hanya menggunakan sambal merah yang tingkat kepedasan sesuai selesa, sate taichan dapat dinikmati dengan bumbu lainnya.

Memanggang sate taichan tidak perlu repot menggunakan pemangangan atau arang. Cukup dengan menggunakan teflon yang kita miliki di rumah

Bahan-bahan :

300 gram dada ayam tanpa tulang

2 sdm air jeruk nipis

Tusuk sate

Bumbu Marinasi

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 sdt lada halus

Bumbu sambal:

2 siung bawang putih

10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera

5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera

Garam dan kaldu bubuk sesuai selera

Cara Membuat :

- Potong-potong dadu daging ayam yang sudang dibersihkan.

- Haluskan bumbu marinasi.

- Balurkan ke dalam daging ayam yang sudah di potong-potong tadi. Tambahkan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.

- Tusuk dengan tusuk sate, dengan isian 3-4 potong daging ayam dalam satu tusuk sate.

- Panggang di atas teflon, sampai matang.

- Haluskan semua bahan untuk sambal, lalu tumis sampai wangi dan berminyak.

- Sajikan sate taichan di piring. Hidangkan dengan sambal dan nasi putih hangat.

Baca juga: Resep Kerang Dara Saos Tiram, Rebus Kerang dengan Sereh

Baca juga: Resep Roti Sobek, Kunci Keberhasilan pada Cara Mengulen dan Proofing

Baca juga: Resep Ramyeon Keju Chedar, Bisa Tambahkan Gochujang

Berita lain terkait resep praktis