Resep Gulai Kambing Istimewa, Harus Berani Gunakan Bumbu Rempah

TRIBUNJAMBI.COM - Gulai kambing salah satu masakan kaya rempah khas nusantara yang diminati banyak orang.

Biasanya ditemukan diberbagai acara perayaan hajatan atau hari raya.

Gulai kambing adalah masakan yang menggunakan bumbu rempah yang cukup kaya rasa.

Dengan menggunakan bumbu rempah yang dimasak dengan kuah santan, membuat daging kambing cocok dinikmati untuk sebuah perayaan.

Untuk memasak gulai, pilihan daging kambing memang lebih cocok daripada daging merah lainnya.

Namun, kini kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang bisa ditemui di pasar tradisional terdekat.

Salah satu kunci memasak dengan bahan dasar daging kambing agar tidak terlalu beraroma tajam adalah harus berani menggunakan bumbu rempah.

Bahan-bahan :

500 gram iga kambing

250 gram daging kambing

250 gram jeroan kambing

500 ml santan kental

1 liter santan cair

5 cm kayu manis

3 butir cengkeh