Resep Pizza Rumahan Tanpa Oven dengan Toping yang Mudah Didapat

TRIBUNJAMBI.COM - Pasti banyak yang berfikir ulang untuk jajan camilan pizza. Selain harga yang mahal, bahan yang digunakan juga belum tentu terjamin sehatnya.

Sekarang tidak udah khawatir lagi, kita bisa bikin sendiri pizza di rumah. Jika tidak punya oven, resep ini juga bisa digunakan dengan teflon anti lengket dengan api sangat kecil.

Toping yang bisa digunakan juga tidak susah dicari. Cukup dengan sosis sapi dan daging asap.

Untuk saos, bisa menggunakan saos spaghetti siap pakai, atau bisa juga dengan menggunakan saos sambal biasa.

Karena untuk toping pizza rumahan ini memang terserah dengan kita ingin berkreasi menggunakan toping apa saja.

Bisa juga dengan daging ayam atau udang. Karena pada intinya, khas dari pizza ini adalah keju yang super banyak dan adonan roti pizza yang enak.

Bahan-bahan :

adonan Roti

100 ml air hangat

1 sdt ragi instan

120 ml susu cair

30 gr gula pasir halus

30 gr margarin lelehkan

260 gr tepung terigu protein tinggi

40 gr tepung terigu protein sedang

Baca juga: Resep Roti Sobek dengan Teknik Water Roux, Jamin Roti Pasti Mengembang Sempurna

Untuk toping :

6 buah sosis

5 lembar daging sapi asap

Keju mozzarella atau quick melt

Saos sambal atau saos spaghetti siap saji

½ buah bawang Bombay, iris tipis

½ buah paprika, iris memanjang

Oregano bubuk atau Italian herns bubuk

Baca juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo Mercon, Rendam Cumi Asin dengan Air Mendidih

Cara Membuat

• Camppurkan air hangat+gula dan ragi aduk rata, diamkan sekitar 10 menit, jika tampak ada bih yang muncul dipermukaan, maka kualitas ragi anda bagus dan bisa digunakan.

• Kemudian campurkan susu kedalam adonan ragi, aduk rata.

• Dalam baskom lain campurkan tepung terigu protein tinggi dan protein sedang, kemudian tuang adonan susu cair+ragi sambil diaduk rata dengan spatula kayu.

• Setelah tercampur rata, masukan margarin cair, aduk reta kembali

• Adonan akan terasa lengket dan cair, tapi tetap teruskan mengaduk dengan spatula kayu, kemudian proofing/diamkan selama 20 menit, kemudian ulenin sebentar, diamkan lagi sambil ditutup kain basah. ulangi proses ini hingga 3 kali.

• Kemudian adonan siap digunakan ataupun disimpan di dalam kulkas untuk digunakan keesokan harinya.

• Ambil becukupnya adonan, kemudian pipihkan diatas Loyang dengan ketebalan dan lebar yang diinginkan.

• Tusuk-tusuk adonan dengan ganpu.

• Kemudian kemudian susun potongan sosis, daging asap, bawang Bombay dan paprika.

• Taburi keju dan oregano.

• Panggang dalam oven 180 derajat celcius api atas bawah.

• Sajikan pizza hangat.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Oatmeal, Lebih Renyah dan Kriuk

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi, Gunakan Bagian Sandung Lamur

Baca juga: Resep Kue Pukis Empuk dan Berserat, Bisa Gunakan Kentang

Berita lain terkait resep praktis