Resep Praktis
Resep Terong Crispy untuk Camilan atau Lauk Makan Nasi
Cara membuat terong crispy. Potong terong hingga bisa dimekarkan namun tidak putus. Campur semua bahan pencelup dalam satu mangkuk.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Terong termasuk santapan yang bisa diolah beragam jenis masakan.
Biasanya terong diolah jadi balado atau goreng dengan tepung.
Untuk membuat orang tertarik menyantapnya coba kreasikan jadi terong crispy yang dibuat bermekaran seperti onion ring.
Terung crispy cocok untuk jadi camilan atau lauk makan nasi, seperti berikut.
Resep terung crispy
Bahan:
- 200 gram terong, dibelah seukuran jari
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
50 gram tepung terigu
Bahan pencelup:
- 150 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 150 ml air
Cara membuat terong crispy:
1. Potong terong hingga bisa dimekarkan namun tidak putus.
2. Campur semua bahan pencelup dalam satu mangkuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Lapisi terung dengan tepung terigu, lantas celup ke bahan pencelup. Ulangi prosesnya jika ingin kulit yang lebih tebal.
4. Panaskan minyak goreng, goreng terung hingga warna cokelat keemasan.
Baca juga: Resep Puding Buah Segar, Cantiknya Bisa Dijadikan Hampers Hantaran
Baca juga: Resep Opor Ayam Putih, Ayam Masak Kuah Santan Putih yang Gurih
Baca juga: Resep Tahu Bakso Kenyal, Tambahkan Baking Powder
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
