Resep Sop Daging Sapi, Bisa Tambahkan Kayu Manis dan Cengkeh

TRIBUNJAMBI.COM - Saat weekend terkadan gkita ingin sajian yang spesial, salah satunya sop daging sapi.

Sop daging sapi nikmat disantap saat makan siang atau makan malam.

Untuk membuatnya makin nikmat bisa tambahkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga.

Daging yang sebaiknya digunakan adalah daging has luar.

Setelah matang, sop daging bisa disantap dengan nasi hangat.

Berikut ini cara memasak sop daging sapi.

Baca juga: Resep Spaghetti Carbonara, Gunakan Putih Telur dan Parmesan untuk Sausnya

Bahan

500 gr daging has luar

2 buah wortel

50 gr kacang kapri

1 buah kembang kol, sisihkan

2 batang daun seledri, iris tebal

1 batang daun bawang, iris tebal

3 cm kayu manis

2 buah cengkeh

1 buah bunga lawang/pekak

2 buah kapulaga kecil

Bawang goreng untuk taburan

Garam

Bumbu halus

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 ruas jari jahe

¼ buah pala

Garam

Haluskan semua bumbu dan tumis dengan sedikut minyak hingga harum

Baca juga: Resep Piscok dengan Kulit Lumpia Krispi

Cara membuat

• Didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukan daging, rebus hingga empuk

• Setelah empuk, buang sebagian air, tambah lagi dengan air baru

• Potong-potong daging sesuai selera

• Masukan cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan kapulaga, rebus lagi

• Masukan bumbu halus yang sudah ditumis

• Masukan garam, koreksi rasa

• Masukan wortel, tunggu satu menit

• Masukan kapri dan kembang kol

• Setelah masak, masukan irisan daun bawang dan daun sop, matikan api

• Sajikan dengan taburan bawang goreng

Baca juga: Resep Cilor yang Mudah, Tambahkan Air pada Telur

Baca juga: Resep Bakso Aci Sederhana, Mudah dan Simple

Baca juga: Resep Capcay Bakso, Lengkap dengan Sayuran

Berita lain terkait resep praktis