Resep Praktis
Resep Ayam Woku Kemangi, Pedas dengan Irisan Cabai
Cara membuat ayam woku pedas. Tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai merah iris, tomat, ayam, pandan, serai, daun jeruk, daun kunyit,
Editor:
Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Ayam woku kemangi merupakan masakan khas Manado.
Ciri khasnya memang terletak pada daun kemangi.
Daun kemangi pada ayam woku ditambahkan diakhir waktu memasak.
Aroma dari daun kemangi menambah kenikmatan dari ayam woku.
Simak cara membuat ayam woku pedas untuk makan siang dari buku “Sajian Sedap Nusantara ala @dapoersikoko Hits di Instagram” (2021) oleh Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Sayur Daun Singkong
Resep ayam woku pedas
Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
2 buah cabai merah, iris halus
4 buah tomat merah, potong-potong
2 batang serai, memarkan
3 batang daun bawang, potong-potong
3 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit, remas dan simpulkan
Garam dan gula secukupnya
