Resep Sayur Sop Bakso, Bisa Gunakan Bakso Ayam atau Bakso Ikan

TRIBUNJAMBI.COM - Sayur sop biasanya dikonsumsi oleh orang yang sedang sakit.

Rasa kaldu dari sayur sop memang membangkitkan selera makan.

Ada pilihan untuk membuat sayur sop yaitu dengan tambahan bakso.

Bakso yang digunakan bisa menggunakan bakso daging, bakso ayam atau bakso ikan, sesuai selera.

Sajian sayur sop bakso ini pun bisa jadi makanan yang nikmat namun tetap bergizi.

Sop bakso jamur siap disantap dengan nasi, soun, atau bihun.

Baca juga: Resep Wedang Jahe Jeruk Nipis, Nikmat dengan Tambahan Selasih

Resep sop bakso jamur

Bahan:

10 butir bakso ayam (bisa pakai bakso daging atau bakso ikan), potong 2 bagian

4 buah jamur kuping, seduh, potong-potong

2 buah wortel, iris serong

30 gram soun, seduh

4 siung bawang putih, iris tipis

4 butir bawang merah, iris tipis

3 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2.000 ml kaldu ayam

2 batang daun bawang, iris tipis

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat sop bakso jamur:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah tumis rata. Tuangkan kaldu ayam dan masak sampai mendidih.

2. Masukkan bakso dan wortel. Bubuhi garam, gula, dan pala bubuk. Aduk rata.

3. Masak sampai mendidih, masukkan jamur kupung, soun, dan daun bawang. Aduk rata dan angkat.

Baca juga: Resep Sosis Asam Manis, Mudah Tanpa Ribet

Baca juga: Resep Daging Bakar Kalasan, Ungkep Daging dalam Bumbu dan Air Kelapa

Baca juga: Resep Soto Ayam Santan, Gunakan Santan Cair dan Kental

Sumber Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis