Resep Bolu Kukus Mekar, Gunakan Teknik All in Method Saat Mengaduk Bahan

TRIBUNJAMBI.COM - Resep bolu kukus dalam pembuatannya memang gampang-gampang susah. Bolu kukus yang mekar sempurna adalah harapan terbesar saat membuatnya.

Namun, tidak sedikit yang mengalami kegagalan dalam proses pembuatannya. Sehingga bolu kukus menjadi bantet dan tidak mekar sama sekali.

Bolu kukus yang mekar sempurna tentu tidak hanya cantik dari segi penampilan, tapi rasa juga tak kalah enak. Sangat cocok untuk teman minum the atau kopi di sore hari.

Resep bolu kukus mekar kali ini yang akan saya bagikan adalah teknik all in Method. Yakni, mengocok semua bahan menjadi satu keseluruhannya, kecuali pewarna dan toping.

Teknik ini tidak hanya mudah, akan tetapi tingkat keberhasilannya juga tinggi. Karena proses mengaduk bahan menentukan keberhasilan dalam membuat bolu kukus ini.

Saat pengocokan adonan, memang harus benar-benar mencapat kekentalan yang pas. Yakni kental berjejak, yang ditandai dengan jika adonan diangkat jatuhnya seperti ada jejak.

Tidak hanya itu saja, kunci keberhasilan lainnya adalah saat pengukusan. Saat mengukus adonan bolu kukus, tutup panci kukusan jangan perna dibuka tutup.

Hal ini akan membuat bolu kukus tidak akan mengembang sempurna.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu, Masak hingga Bumbu Meresap Baru Olesi Madu Ketika Dibakar

Bahan-bahan :

2 btr telur, gunakan telur berukuran besar

175 gr gula pasir

200 gr terigu protein rendah

1 sdm susu bubuk

125 ml Sprite, pakai Sprite kaleng lebih bagus, suhu dingin kulkas

1 sdt vanilla essence