Resep Soto Daging Madura, Biarkan Kaldu Tetap Dimasak di Atas Api Kecil

TRIBUNJAMBI.COM - Soto daging jadi sajian yang nikmat disantap saat cuaca dingin.

Soto daging yang hangat berpadu dengan nasi dijamin bikin nafsu makan lebih meningkat.

Salah satu jenis soto daging adalah soto daging madura.

Cara membuat soto daging madura terbilang tidak rumit, tetapi membutuhkan waktu untuk merebus daging sampai empuk.

Resep soto daging madura yang enak dan sederhana ini tertera dalam buku "Resep Soto & Sop Daging Kuah Bening Paling Gampang" karya Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep soto daging madura

Bahan

600 gram daging sandung lamur

1 liter air

2 batang daun bawang, iris kasar

2 batang seledri, ikat dan simpulkan

5 butir telur rebus

Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus