Resep Praktis
Cara Membuat Serundeng Daging Sapi, Masak dengan Api Kecil Sambil Terus Diaduk
Resep serundeng daging untuk stok lauk di rumah. Serundeng daging tak kalah lezat dengan olahan daging lainnya dan tentu saja nikmat disantap.
lihat foto
2. Ungkep daging yang sudah dipotong bersama bumbu halus. Masukkan daun salam, lengkuas, dan gula merah. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Sisihkan.
3. Serundeng daging: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan merica. Tuang ke dalam wadah lalu campur dengan asam jawa, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe.
Tambahkan kelapa parut dan gula merah, aduk rata.
4. Tuang semua bumbu ke dalam wajan. Masukkan minyak goreng. Bubuhi dengan garam dan penyedap secukupnya.
5. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah kelapa berubah warna dan wangi, masukkan daging yang sudah diungkep sebelumnya.
6. Masak serundeng sampai matang sambil terus diaduk. Proses memasak kira-kira membutuhkan waktu sekitar dua jam.
Itulah cara membuat serundeng daging. Mudah bukan.
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
