Resep Praktis
Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap, Diamkan Selama 20 Menit Agar Bumbu Meresap
Cara membuat sate kambing dengan bumbu sederhana tapi nikmat. Butuh 500 gram daging kambing muda, kemudian potong-potong.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Merayakan Idul Adha lekat kaitannya dengan sajian sate kambing.
Sate kambing jadi hidangan yang cukup dinantikan karena rasanya yang nikmat.
Proses pembuatannya pun terbilang mudah.
Kamu dapat membuat sate kambing bumbu kecap yang masaknya simpel untuk sajian keluarga.
Resep sate kambing bumbu kecap dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Daging" karya Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini bisa menjadi inspirasi.
Dalam resep ini, sate kambing dibuat dengan tambahan sambal dari selai kacang untuk pelengkapnya. Lebih praktis daripada harus membuat sambal kacang dari awal.
Baca juga: Resep Daging Sapi Goreng Bumbu Lengkuas dan Tips Membuat Daging Sapi Agar Empuk
Resep sate kambing bumbu kecap
Bahan
- 500 gram daging kambing muda, potong-potong
- 100 ml minyak
- 100 ml kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 8 butir bawang merah, cincang
- Tusuk sate secukupnya
Bahan saus kacang
- 300 ml kecap manis
- 100 gram selai kacang, larutkan dengan sedikit air
- 10 buah cabai rawit merah dan hijau, iris halus
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
Baca juga: Manfaat Baking Soda untuk Membuat Daging Sapi Empuk, Baluri Bakin Soda ke Daging Selama 30 Menit
Cara membuat sate kambing bumbu kecap
1. Tusuk daging dengan tusuk sate. Satu tusuk berisi empat potong daging. Lakukan sampai potongan daging habis.
2. Campur minyak, kecap manis, merica bubuk, dan irisan bawang, aduk rata. Lumuri pada daging yang telah ditusuk. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
3. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu. Lakukan sampai sate matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.
4. Saus kacang: Campur kecap manis, selai kacang, cabai rawit, bawang merah, tomat, dan air jeruk limau. Aduk hingga rata.
5. Tata dan letakkan sate di piring saji. Siram dengan saus di atasnya. Sajikan.
Itulah cara membuat sate kambing bumbu kecap. Selamat mencoba.
Berita lain terkait resep praktis
