Breaking News:

Resep Praktis

Cara Membuat Ketupat Anti Gagal, Gunakan Beras Putih Varian IR 64

Membuat ketupat dibutuhkan trik-trik khusus agar tidak gagal. Satu diantara caranya adalah memilih jenis beras yang tepat.

Editor: Nurlailis
SHUTTERSHOCK/WISNU YUDOWIBOWO
Cara membuat ketupat anti gagal 

"Kalau kita bicara tentang ketupat harus dimasak selama 3-4 jam," ujar Suwanta.

Durasi perebusan ketupat terbilang cukup lama. Pasalnya, ketupat dimasak saat beras masih dalam keadaan mentah.

Hal tersebut berbeda dengan buras yang proses masaknya menggunakan beras setengah matang sehingga hanya butuh waktu 1-2 jam.

Buras adalah makanan khas Makassar yang juga terbuat dari beras, bedanya dibungkus daun pisang.

Baca juga: Resep Nasi Bakar Kambing

Ketiga, jumlah ketupat dalam panci.

Jangan memasukan ketupat dalam jumlah terlalu banyak dalam panci.

Suwanta menyarankan untuk memasukkan ketupat dengan jumlah sebanyak setengah dari volume air.

"Airnya setengah, ketupatnya harusnya setengah. Contoh air dua liter, harus ketupat satu liter karena dia melakukan proses memasak dan airnya akan berkurang di situ," tutur Suwanta.

Jika jumlah ketupat lebih banyak dibandingkan volume air maka ketupat akan berakhir gosong.

Itulah cara membuat ketupat anti gagal. Mudah bukan.

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved