Cara Membuat Oatmeal Smoothies, Baik untuk Diet dan Menurunkan Gula Darah

Tribunjambi.com - Inilah cara membuat oatmeal smoothies yang bisa disantap saat sarapan.

Oatmeal baik untuk diet karena bisa membuat kenyang lebih lama.

Hal ini karena kandungan beta glukan dalam oatmeal.

Karenanya oatmeal jadi satu diantara pilihan bagi yang menjalankan diet.

Melansir Kompas.com, Oat disebut sebagai biji-bijian paling sehat.

Oat adalah biji-bijian yang bebas gluten dan merupakan sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan.

Banyak yang masih bingung bedanya oat dan oatmeal.

Singkatnya, oat adalah biji yang masih utuh. Dalam bentuk utuh ini, oat perlu waktu lama untuk dimasak.

Sedangkan oatmeal adalah biji oat yang sudah diolah dengan dipipihkan, dihancurkan, atau dipotong tipis agar lebih mudah diolah dan dimasak menjadi makanan yang tinggi gizi.

Baca juga: Manfaat Oatmeal untuk Menurunkan Berat Badan, Konsumsi Oatmeal di Pagi Hari

Oat biasa dimasak menjadi bubur atau mencampurnya ke dalam kue muffins, kue kering, atau granola bars.

Berikut ini rekomendasi olahan oatmeal yang bisa menjadi menu sarapan.

Oatmeal Smoothies

Bahan-bahan:

- 2 buah pisang (kupas, potong-potong, lalu bekukan di freezer)

- 200 gram oatmeal

- 1 sendok makan madu

- 250 sari kedelai atau susu rendah lemak

- 2 tetes perisa vanila

Baca juga: Manfaat Oatmeal untuk Menurunkan Gula Darah

Cara membuat:

1. Siapkan blender. Masukkan pisang yang sudah dibekukan, oatmeal, madu, dan sari kedelai.

2. Haluskan semua bahan dalam blender hingga benar-benar lembut.

3. Masukkan perisa vanila. Aduk kembali sebentar hingga rata, dan tuang ke gelas saji, bisa ditambahkan topping buah anggur, stroberi, atau mangga. Oatmeal smoothie siap disajikan.

2. Oat Corn Creamy Soup

Bahan-bahan:

- 5 sendok makan oatmeal

- 300 gram jagung manis

- 200 ml susu cair

- 500 ml kaldu ayam

- 2 lembar daun salam

- 1 batang daun bawang (cincang halus)

- 1 sendok teh olive oil

- 1/2 buah bawang bombay (potong dadu)

Baca juga: Manfaat Oatmeal untuk Diet, Bisa Kenyang dalam Waktu Lama

Cara membuat:

1. Panaskan olive oil dengan api kecil, lalu tumis bawang bombay hingga layu.

2. Masukkan daun salam dan daun bawang, masak hingga daun bawang lembut. Setelah itu, masukkan jagung, aduk-aduk kembali sebentar saja.

3. Tuang kaldu ayam dan susu. Didihkan hingga jagung setengah matang.

4. Masukkan oatmeal, aduk-aduk sebentar, dan masak hingga oatmeal matang.

5. Buang daun salam dan tuang soup ke dalam mangkuk saji.

Itulah resep oatmeal untuk diet dan menurunkan gula darah. Semoga bermanfaat.

Sumber: Bobo

Berita lain terkait Manfaat Oatmeal