Breaking News:

Resep Praktis

Rekomendasi Ikan untuk Pempek Selain Ikan Tenggiri, Ada Ikan Gabus dan Ikan Kakap Merah

Rekomendasi ikan untuk membuat pempek. Ikan belinda bisa dibilang sebagai ikan sungai terbaik yang cocok untuk membuat pempek.

pempeklince.com
Rekomendasi Ikan untuk Pempek 

Tribunjambi.com - Simak rekomendasi ikan untuk membuat pempek.

Kuliner pempek berbahan dasar ikan sebagai bahan utamanya.

Namun tidak semua ikan digunakan untuk membuat pempek.

Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan tenggiri.

Selain itu yang bisa digunakan adalah ialah ikan yang memiliki tekstur daging lengket.

Buku "Resep Autentik Pempek Palembang & Masakan Khas Wong Kito" karya Chef Gerry Rudy terbitan PT Gramedia Pustaka turut membagikan beberapa jenis ikan untuk membuat pempek. Berikut uraiannya.

1. Ikan belinda

Ikan belinda bisa dibilang sebagai ikan sungai terbaik yang cocok untuk membuat pempek. Konon, masyarakat Palembang pun menggunakan ikan ini untuk membuat pempek.

Sayangnya, ikan belinda cukup langka, harganya pun terbilang mahal. Jadi, beberapa masyarakat memilih untuk menggunakan jenis ikan lainnya.

Produknya Nurhayati pemilik UMKM Pempek Kelas Kakap memanfaatkan sosial media seperti facebook dan instagram.
Produknya Nurhayati pemilik UMKM Pempek Kelas Kakap memanfaatkan sosial media seperti facebook dan instagram. (yon)

Baca juga: Pempek Dos Sunderland Hadirkan Delapan Varian Isi

2. Ikan tenggiri

Halaman
12
Editor: Nurlailis
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved