Cara Memasak Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang, Bisa Jadi Inspirasi Menu Pelengkap Ketupat Saat Lebaran

TRIBUNJAMBI.COM - Saat Lebaran atau Idul Fitri, sajian masakan dan makanan pastinya banyak disuguhkan untuk disantap.

Satu diantaranya rendang jadi menu yang tak boleh ketinggalan ada di meja makan.

Namun, pernahkah kamu sajikan menu Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang?

Berikut ini Tribunjambi.com sajikan menu tersebut untuk dibuat di rumah dan nanti disajikan saat lebaran tiba.

Resep Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang, kreasi rendang nikmat untuk pelengkap yang tidak sulit dibuat.

Baca juga: Promo Superindo 8 Mei 2021 Diskon Daging Rendang Buah Beras Detergen Biskuit Gula Minyak Goreng DLL

Baca juga: Promo Superindo Terbaru 7 Mei 2021 Diskon Hingga 45% Buah Melon Diskon 20% Daging Rendang Rp8.955

Baca juga: Promo Superindo Hari Ini 4 Mei 2021 Daging Rendang Diskon 20% Harga Spesial Beras Sirup Biskuit DLL

Meskipun tidak menggunakan daging sebagai bahan utamanya, Resep Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang ini pun tetap nikmat dan bikin ketagihan.

Yuk, masukkan Resep Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang ini ke dalam list menu pelengkap ketupat saat lebaran nanti.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

500 gram hati sapi, potong 3x3cm

1 lembar daun kunyit, diikat

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya disobek-sobek

1 batang serai, dimemarkan

1 buah asam kandis

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula merah

1 sendok teh air asam

1 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

4 buah cabai merah besar

2 buah cabai merah keriting

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm lengkuas

2 cm jahe

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1/4 sendok teh jintan bubuk

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pekak bubuk

Baca juga: Mengenal Bipang Ambawang, Kuliner Non-halal dari Kalimantan Barat

Baca juga: Tiga Cabang Paket Sedekah Melalui ACT Momen Ramadan Digaungkan

Baca juga: Tiga Cabang Paket Sedekah Melalui ACT Momen Ramadan Digaungkan

Cara Membuat Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan hati sapi. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan asam kandis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk sampai matang berminyak dan kering.

3. Menjelang diangkat, tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

Baca juga: SANGAT Melegenda, Tentara Indonesia Ini Masuk Deretan 7 Sniper Terbaik Dunia, Renggut 49 Nyawa Musuh

Baca juga: Larangan Mudik, Iptu Mulyono: Dua Kendaraan Mau Mudik ke Kerinci Kita Suruh Putar Balik

Baca juga: Padatnya Aktivitas Angkutan Batu Bara Dinilai Percepat Kerusakan Ruas Jalan Nasional Jambi-Tebo

Berita lainnya seputar resep

SUMBER: SAJIAN SEDAP