Breaking News:

Ramadhan 2021

Cara Membuat Kastengel Keju Renyah dengan Tambahan Kaldu Ayam untuk Meningkatkan Rasa Gurih

Cara membuat kastengel keju renyah dan lumer di mulut. Tepung maizena dapat membuat kue kering lebih renyah.

Sajian Sedap
Resep Kue Kastengel 

TRIBUNJAMBI.COM - Simak cara membuat kastengel keju renyah dan lumer di mulut.

Kastengel keju jadi satu diantara hidangan lebaran yang bantak dicari.

Rasa gurih kejunya nikmat dan lembut di mulut.

Pada resep berikut, pembuatan kastengel menggunakan emplex atau bahan perenyah kue kering. Namun, kamu bisa mengganti emplex dengan tepung maizena.

Menurut Head Pastry Chef of Beau Bakery Arief Maulana Ikhsan pada Selasa (13/4/2021), tepung maizena dapat membuat kue kering lebih renyah.

Baca juga: Cara Membuat Kue Semprit Susu Renyah di Mulut dengan Tambahan Susu Bubuk

Biasanya kastengel menggunakan keju edam, tetapi bisa diganti cheddar dan parmesan untuk menekan harga bahan seperti resep ini.

Keju membuat rasa kastengel gurih. Selain itu, kamu dapat menambahkan kaldu ayam untuk meningkatkan rasa gurih kastengel, seperti yang dilakukan Arief.

Yuk, bikin kastengel keju yang renyah dan lumer di mulut ala Ny. Liem dalam buku "Resep Favorit Ny.Liem: Kue Kering Cokelat, Kastengels, dan Nastar" oleh Chendawati terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep kastengel keju renyah

Bahan 1

  • 150 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 2 kuning telur
  • 1 sdt penyedap rasa (jika suka)
  • 1 sdt emplex (perenyah kue kering)
  • 1 sdt garam
Halaman
12
Editor: Nurlailis
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved