Waspada Daging Sapi Oplosan, Begini Cara Mudah Membedakan dengan Daging Babi Lewat Warna dan Aroma

Serat Daging Sapi pun terlihat padat disertai garis-garis pada daging yang tampak jelas.

Di sisi lain, daging babi memiliki serat yang samar-samar dan renggang, tidak sejelas serat pada Daging Sapi.

3. Lemak daging

Karakteristik lemak pun dapat menjadi tolak ukur perbedaan antara Daging Sapi dengan daging babi.

Moms, pada Daging Sapi biasanya kandungan lemaknya lebih kaku.

Berbeda dengan Daging Sapi, pada babi lemaknya justru lebih elastis, basah, dan susah untuk dilepaskan.

4. Tekstur daging

Kekenyalan daging bisa menjadi tandanya juga.

Daging Sapi memiliki tekstur yang kaku dan padat dan sulit untuk direnggangkan. Namun, pada daging babi justru sebaliknya.

Daging babi memiliki tekstur yang lebih lembek, elastis, dan mudah untuk direnggangkan.

5. Aroma daging

Dari segi aroma, perbedaannya cukup jelas. Daging Sapi memiliki aroma khas yang lebih anyir dibandingkan dengan daging babi yang samar-samar.

Artikel ini telah tayang di tribun-timur.com