Bosen Masak Sate dan Gulai, Daging Kurban Bisa Dibuat Sop Daging Goreng, Caranya Gampang

Mengolah daging kurban tak melulu disate atau digulai, resep sop daging goreng ini bisa jadi ide baru untuk menu makan siang lezat di akhir pekan.

yohanes_setiyanto / shutterstock
Ilustrasi Sop daging. 

TRIBUNJAMBI.COM - Mengolah daging kurban tak melulu disate atau digulai, resep sop daging goreng ini bisa jadi ide baru untuk menu makan siang lezat di akhir pekan.

Dari pada bingung mengolah sisa daging kurban, contek saja resep sop daging goreng ini.

Makan siang dijamin jadi lebih istimewa kalau resep sop daging goreng menu utamanya.

Cara Restoran Buat Sambal Bawang Enak Terbongkar, Ternyata Gampang Banget

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
400 gram daging sengkel, dipotong-potong
2500 ml air
3 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm
2 buah wortel, dipotong bulat
1 buah tomat, dipotong-potong
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
2 buah kapulaga
1 1/8 sendok makan garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 tangkai seledri, diikat
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat Sop Daging Goreng Berempah:

1. Rebus daging sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 1.750 ml. Didihkan lagi bersama daging.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh dan kapulaga sampai harum.

3. Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan kentang, wortel dan tomat. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

5. Angkat daging. Goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sajikan daging bersama kuah.

Editor: Teguh Suprayitno
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved