30 Juli Hari Persahabatan Internasional - Masak Makanan Istimewa untuk Sahabatmu

Avocado Toast

Bahan:

- 1 potong roti sourdough

- Minyak zaitun extra-virgin

- ½ buah alpukat

- ½ buah lemon, diperas

- 5 sdm Greenfields Ricotta Cheese

- Parutan kulit lemon

- Garam dan lada

Cara memasak:

- Oles roti dengan minyak zaitun dan panggang sesuai selera.

- Oleskan alpukat ke seluruh permukaan roti.

- Peras lemon di atas roti dan oleskan Greenfields Ricotta Cheese di seluruh permukaan roti.

- Tuang minyak zaitun dan taburkan parutan kulit lemon, garam, dan lada.

Ricotta Chocolate Muffin

Bahan:

- 250 gr Ricotta Cheese

- 350 ml Fresh Milk

- 2 butir telur

- 60 gr bubuk kakao, diayak

- 1 sdm esktrak vanilla

- 60 gr mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan

- 2 sdt baking powder

- ½ sdt garam

- 260 gr tepung serba guna, diayak

- 250 gr gula

Cara memasak:

Panaskan oven hingga 177 derajat Celsius. Letakkan rak di tengah-tengah oven.

Siapkan 16 loyang muffin dan lapisi dengan kertas liner atau semprotkan dengan semprotan sayur anti-lengket.

Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok Greenfields Ricotta Cheese dan tambahkan telur, satu per satu.

Dalam mangkuk besar, aduk tepung, gula, baking powder, garam, bubuk kakao dan ekstrak vanilla. Tambahkan campuran ricotta ke dalam campuran tepung.

Tuangkan susu sedikit demi sedikit sampai tercampur.

Aduk pelan hingga tercampur rata, lalu masukkan dalam kepingan cokelat.

Jangan terlalu kuat mengaduk adonan ini atau muffin akan keras saat dipanggang.

Bagi adonan ke 16 cangkir muffin menggunakan dua sendok atau sendok es krim untuk menghasilkan masing-masing setengah porsi.

Masukkan sedikit Greenfields Ricotta Cheese sebagai isian di setiap cangkir dan tutup dengan campuran muffin.

Tempatkan dalam oven dan panggang sekitar 20 menit atau sampai kecoklatan ringan dan saat ditusuk dengan tusuk gigi di tengah muffin, keluarnya bersih.

Angkat dari oven dan letakkan di rak kawat untuk dingin. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunjakarta.com dengan judul "Hari Persahabatan Internasional, Yuk Sajikan Masakan Istimewa untuk Sahabat Tersayang"