Begini Strategi Jitu Ruben Onsu Kelola Bisnis Ayam Geprek Agar Bertahan di Tengah Pandemi Covid-19

"Geprek Bensu baru sekarang-sekarang ini gue ada menu paket PSBB, 10 ribu," ibuhnya.

Diakuinya, meski masih mendapat untung, namun skalanya sangat tipis sekali dari modal yang dikeluarkan.

"Caranya jadi 10 ribu itu ada perkaliannya Bill, jumlah gram nasi sekian ini sekian, ayam sekian, cabai sekian total semuanya baru lah keluar angka, jadi keuntungannya berapa? Tipis," tutur Ruben.

Meski begitu, sebagai pengusaha kuliner tak jarang ia juga sering mendapat keluhan dari konsumennya.

Terutama terkait paket hemat yang memang posinya agak diperkecil.

"Tapi gue jual 15 ribu ada, tapi enggak bisa bertahan, jual 10 ribu harus gue kecilin, jadi ada yang bilang 'Kecil banget' bingung gue ya," kata ayah 3 anak ini.

Setelah menemukan formula untuk menyiasati pandemi, Ruben juga tetap dihadapkan dengan kontrol stok yang tidak pasti.

Setelah itu pihaknya juga perlu merapatkan setiap usahanya yang berbeda-beda jenis agar seluruhnya bisa berjalan seimbang.

Ia tetap bersyukur bahwa produk makanan bekunya ternyata efektif untuk menjadi ujung tombak bagi usahanya saat ini yang terdiri dari berbagai cabang usaha.

"Iya karena memang mau jual banyak pun takut enggak habis, karena kan gue nyetok bahan baku itu Bill, kalau seandainya enggak kejual akan expired, jadi gua mah bismillah aja, jual jual nah baru nih ketemu formulanya."

"Tapi usaha gue ada yang lain juga, jadi gue mau ngerapetin satu-satu, makanya kemarin yang gue jalanin kapalnya duluan Bensunda satu-satunya ketika orang di rumah gue harus punya makanan frozen."

Simak videonya mulai menit ke 17.00

Rencana Ruben Onsu Seusai Corona

Ruben Onsu menceritakan bagaimana dirinya menyikapi dampak Virus Corona.

Billy Syahputra mulanya bertanya banyak hal kepada Ruben Onsu.