Cara Membuat & Trik Agar Ayam Goreng Bisa Krispi ala Restoran, Pakai Campuran 3 Tepung Ini!
Itu sebabnya, bisa membuat ayam goreng tepung renyah ala restoran cepat saji pasti dambaan semuaan orang.
Penulis: Suci Rahayu PK | Editor: Suci Rahayu PK
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Semua orang pasti suka ayam goreng tepung ala restoran fast food, terutama anak-anak.
Itu sebabnya, bisa membuat ayam goreng tepung renyah ala restoran cepat saji pasti dambaan semuaan orang.
Yuk bikin ayam goreng krispi ala restoran mahal itu.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam negeri ukuran sedang, potong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup aduk rata:
1.500 ml air es
• Sinopsis Buku Renjana Milik Aura Kasih, Kisah Cinta dengan Glenn Fredly? Cinta Tak Harapkan Balasan
• Susah Dapatkan Gula, Harga Gula Pasir di Kuala Tungkal Melambung Tinggi hingga Rp 20 Ribu Sekilo
Bahan pelapis:
300 gram tepung terigu protein tinggi
60 gram tepung maizena
3 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh cabai bubuk
Cara Pengolahan :
Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
Gulingkan di campuran tepung yang sudah diayak.
Celup air es. Gulingkan di campuran tepung lagi. Sambil diangkat–angkat. Ulangi satu kali lagi.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Trik Rahasia Membuat Ayam Goreng Krispi ala Restoran Fast Food!
Bisa membuat ayam goreng tepung renyah ala restoran cepat saji pasti dambaan semuaan orang.
Tidak heran, kalau banyak orang mencari resep ayam goreng tepung di majalah ataupun internet.
Tapi, terkadang teksturnya yang renyah hanya bertahan sebentar saja setelah disajikan.
Lalu dimana kesalahannya, ya?
