VIDEO: Nikmatnya Kuliner Pindang dan Tempoyak Ikan Patin di Waroeng Jambi, Bikin Ngiler
Tempoyak sudah menjadi santapan nikmat yang selalu bisa ditemukan ditiap rumah makan di Jambi.
Penulis: Nurlailis | Editor: Teguh Suprayitno
VIDEO: Nikmatnya Kuliner Pindang dan Tempoyak Ikan Patin di Waroeng Jambi, Bikin Ngiler
TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI -Tempoyak sudah menjadi santapan nikmat yang selalu bisa ditemukan ditiap rumah makan di Jambi. Sajian yang terbuat dari fregmentasi durian ini memang menggugah selera karena rasa asam pedasnya yang nikmat bila disantap bersama nasi putih.
Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan patin. Namun di Waroeng Jambi, ikan yang digunakan ada pilihan ikan patin, toman dan baung.
Waroeng Jambi memang mengusung kuliner khas daerah Jambi. Selain tempoyak ada juga pindang dengan pilihan yang sama seperti tempoyak yaitu ikan patin, toman dan baung.
Kesehatan kuah pindang serta paduan rasa pedas dan asam juga pasti bikin ketagihan.
• Nyamannya Bersantap di Waroeng Jambi, Tampil dengan Dekorasi Kain Batik Jambi
• 8 Tahun Dibangun Pasar Pelayangan di Kota Jambi Belum Difungsikan
• Pemkot Jambi Usulkan 10 Perda ke Dewan, Segera Dibahas Tahun Ini
Executive Chef, Ade Kurniawan mengatakan tempoyak dan pindang disini diolah dengan cara khusus sehingga rasanya otentik.
"Tempoyak dan pindang memang menjadi andalan dan paling dicari. Proses memasaknya diolah sedemikian rupa agar rasanya otentik," ungkapnya.
Selain menu khas Jambi di Waroeng Jambi juga ada ayam geprek. Menu andalan lainnya di Waroeng Jambi adalah nasi goreng kampung dan cemilan ubi goreng.
"Ubi memang jadi cemilan favorit diolah secara tradisional dan dimakan dengan cocolan sambal terasi. Paling cocok dihidangkan bersama teh hangat," ujar chef Ade.
Waroeng Jambi berlokasi di seberang tempat wisata gentala arasy. Buka dari jam 9 pagi hingga jam 11 malam. (Nurlailis)
