5 Kuliner Malaysia Ini Sangat Mirip dengan yang Ada di Indonesia, Rendang hingga Cendol, Ini Bedanya

Bumbu dan rempah di setiap desa Sumatera Barat memiliki komposisi berbeda.

Ini yang membuat rasa rendang bisa berbeda-beda pula.

Meski begitu, terdapat satu kesamaan, yaitu pada proses karamelisasi.

Rendang di Indonesia sejatinya bertekstur kering (tidak berkuah) dan berwarna kehitaman akibat proses memasak yang perlahan dengan api kecil.

Proses memasaknya pun lama hingga butuh waktu 8 jam untuk dapat menghasilkan rendang yang awet dan tahan lama.

• Terjawab Sudah, Sahabat Liza Aditya Beri Pengakuan Soal Dituding Ngamar Bareng Atta Halilintar

2. Nasi lemak

Nasi lemak adalah salah satu makanan kebanggaan Malaysia, sekaligus salah satu kekayaan kuliner asal Sumatera.

Ahli kuliner Betawi, Pudentia mengatakan bahwa nasi lemak terlebih dulu hadir di tanah Sumatera, langsung dari bangsa Melayu yang datang pasca kedatangan Portugis di Malaka.

Nasi lemak juga dikenal dengan nama nasi uduk di Jakarta.

Meski nampak serupa, namun perbedaan akan ditemukan ketika merasakannya.

Nasi lemak dilengkapi lauk potongan ayam, timun, bawang goreng, dan ciri khas utama yaitu ikan goreng.

Perbedaan nasi lemak dengan nasi uduk terletak pada rasa daun salam yang tidak dipakai pada nasi lemak.

Jika pakai daun salam, semua rasa dan bau bumbu lain akan tertutupi.

• Terungkap, Rezky Aditya Sudah Lama Naksir Citra Kirana, Sumpahnya 10 Tahun Lalu, Kok Baru Sekarang?

3. Laksa

Rumpun Melayu mengenal laksa dalam berbagai versi.