Tips Praktis Cara Agar Daging Sapi Empuk Lebih Cepat, Persiapan Memasak Kurban Idul Adha 2019

4. Lumuri dengan jahe

Setiap ruas jahe mengandung enzim proteolitik alami yang dapat berperan mengurangi ikatan protein agar empuk.

Caranya adalah lumuri daging dengan jahe yang telah diparut.

Diamkan selama 30 menit sebelum daging diolah untuk dimasak.

5. Rendam dengan teh

Kandungan tanin dalam teh mampu berperan sebagai pengempuk alami.

Teh yang berwarna pekat bisa sebagai bahan perendam daging.

Lama perendaman sekitar 30 menit.

6. Daging dipukul-pukul

Cara membuat daging empul yang paling umum dilakukan adalah dengan memukul-mukul daging tersebut.

Dengan bantuan alat pemukul daging, pukul-pukul kedua sisi daging sampai teksturnya jadi lebih empuk.

Jangan lupa memakai talenan sebagai alas, agar daging tidak bergeser saat dipukul.

Selain itu, jangan terlalu kencang memukulnya agar sari daging tidak keluar.

7.Gunakan panci presto atau pressure.

Tanpa tambahan apapun, alat presto bisa membuat daging empuk dalam hitungan menit.

Tips Mudah Cara Agar Daging Sapi Empuk Lebih Cepat. Nah, mudah bukan? Selamat mencoba!

Gimana sudah siap merayakan Idul Adha 2019 dan berpesta kurban?

Artikel ini telah tayang di Grid.id 7 Tips Mudah Agar Daging Sapi Lebih Cepat Empuk, Makan Pun Jadi Lezat Saat Dikunyah