Tips Praktis Cara Agar Daging Sapi Empuk Lebih Cepat, Persiapan Memasak Kurban Idul Adha 2019

Inilah 7 tips membuat daging menjadi lembut dan tidak keras saat dimakan.

1. Ubah Bentuk Daging

Mengubah bentuk daging adalah cara cepat membuat daging lebih cepat empuk saat dimasak.

Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.

Daging yang tipis dan berukuran kecil lebih cepat matang dan empuk.

Baca: Di Tengah Kebakaran Hebat, Nia Mendadak Kontraksi Terpaksa Melahirkan di Atas Perahu Dibantu Dukun

Baca: Dramatis, Ibu Muda Melahirkan Bayi di Atas Perahu Saat Kebakaran di Nipah Panjang, Tanjabtim, Jambi

Baca: 4 Tahun Dicibir Seorang Artis Mandul Begini Kisah Sedih Titi Kamal, Dulu Pasrah Sulit Melahirkan

Baca: Sule dan Andre Disebut-sebut Nunung, Sempat Dijenguk Sahabat: Jika Bisa Menerima Saya, Alhamdulillah

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

2. Pakai selembar daun pepaya

Jika potongan daging tidak mungkin diubah, masih ada cara lain yang bisa dicoba.

Gunakan daun pepaya.

Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dirematkan.

Biarkan semalaman di lemari es.

3. Rendam dengan baking powder

Baking powder bukan cuma untuk membuat kue.

Coba rendam daging selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.

Cara ini cocok saat kita ingin membuat daging lada hitam atau sate.