8 Kuliner Khas Jambi yang Susah Dicari di Tempat Lain
Pecinta kuliner nusantara, pernahkah Anda ke Jambi? Kalau belum, suatu waktu datanglah untuk mencicipi kuliner khas jambi.
Penulis: Edmundus Duanto AS | Editor: Edmundus Duanto AS
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Pecinta kuliner nusantara, pernahkah Anda ke Jambi? Kalau belum, suatu waktu datanglah untuk mencicipi kuliner khas jambi.
Jambi memiliki kekayaan alam yang beragam, dari pegunungan, dataran dan perairan. Ragam bahan baku baku di tiga bentuk wilayah itu menjadikan kuliner khas Jambi berbeda dari daerah lain, terutama di Jawa.
Berikut ini 8 kuliner khas Jambi yang menarik disantap:
1. Nasi Gemuk
Namanya nasi gemuk, tapi bukan berarti penyajian gemuk alias banyak, atau penjualnya gemuk.
Kuliner khas Jambi nasi gemuk, sekilas hampir mirip dengan nasi uduk. Ini biasa dijual di Jambi saat pagi hari dan mudah dijumpai.
Biasanya, nasi gemuk disajikan dengan lauk telur, ayam goreng dan teri dan dilengkapi kerupuk.
2. Tempoyak
Nah, ini kuliner khas Jambi yang paling terkenal. Karena Jambi terkenal dengan durian, maka ini dijadikan bahan dasar pembuatan tempoyak.
Tempoyak dibuat dari durian difermentasi, dicampur ikan segar dari Sungai Batanghari. Gimana rasanya? Sedikit asam dan pedas dan aromanya kua.
3. Gulai pindang patin
Menu ini yang terkenal jika pegawai-pegawai dinas ke Jambi. Ikan patin menjadi kuliner khas Jambi yang jadi andalan.
Ada gulai yang menyajikan lengkap dengan dagingnya, ada yang menyajikan gulai kepala patin. Bisa dibayangkan segarnya.
4. Gulai tepek ikan
Tidak setiap waktu Anda mendapatkan menu kuliner khas Jambi ini.
