Tahukah Anda Ada 9 Jenis Pisau Dapur? Ada yang Buat Ngukir Juga Loh

Anda tidak perlu menjadi penggemar masakan Jepang untuk menemukan pisau ini.

Bentuknya tumpul bukan runcing dan dirancang untuk mengiris dan memotong makanan tanpa lengket.

9. Pisau Cincang (Cleaver Knife)

Cocok digunakan untuk mencincang daging maupun tulang karena ukurannya yang berat dan lebar.

Pisau ini tidak bisa digunakan untuk mengiris tipis namun bisa untuk mengiris tebal.

Pisau ini adalah bisau yang paling lebar dari jenis pisau lainnya.

Tips Membeli Pisau Sesuai Kebutuhan

Untuk tips membeli pisau Anda harus mempertimbangkan jenis logamnya karena tiap jenis logam akan mempengaruhi harga dan kinerja penggunaan pisau.

Berikut beberapa jenis logam pisau;

Satinless steel adalah bahan yang termurah tetapi Anda harus sering mengasahnya agar semakin tajam.

Carbon stell atau bisa disebut dengan baja karbon, memang harganya lebih mahal tetapi Anda tidak perlu sering mengasahnya.

Damaskus adalah jenis logam yang paling bagus untuk pisau karena memiliki ketajaman 10 kali lebih tajam dari logam lainnya,

jika Anda memiliki jenis logam ini untuk pisau maka Anda tidak perlu mengasahnya.

Semoga artikel diatas dapat membantu Anda untuk memilih jenis pisau yang tepat dan sesuai kebutuhan.

Memilih model yang tepat untuk penggunaan pisau bisa menjadi salah satu bentuk kecintaan Anda terhadap dapur dan masakan.

Kegiatan memasak di dapur pun jauh lebih praktis juga menyenangkan.

Sumber : resepkoki.co