Gizinya Luar Biasa, Sampai Sutopo Sarankan Ani Yudhoyono Konsumsi Ikan Sungai Ini

TRIBUNJAMBI.COM-Siapa sangka ikan gabus, air tawar yang sekarang sudah langka ini banyak diburu masyarakat.

Masyarakat memburu ikan gabus karena manfaat dan kandungan gizinya yang luar biasa.

Karenanya tak heran Sutopo BNPB menyukainya, dan menyarankan ibu Ani Yudhoyono juga mengonsumsi ikan gabus.

Sebab menurutnya, ikan gabus yang terkenal di Betawi dengan masakan pecak gabus atau gabus pucung, ampuh

* Mempercepat proses penyembuhan pada pasien paska operasi.

BACA JUGA:

Mahfud MD Datangi KPU Cek Langsung Dugaan Kecurangan Penghitungan Suara, Rizal Ramli Bereaksi Keras

Tukang Galon Diremehkan Saat Nyaleg, Tahunya Lolos Jadi Anggota Dewan

Telak, Balasan Mahfud MD ke Andi Arief, Dibilang Tremor Gara-gara Cuitan Presidential Threshold 20 %

Ngeri, Bentrok Dua Ormas di Bandung, Kronologi Sampai Polisi Diturunkan, Ini Perjanjian Damainya

Selain itu ikan gabus kaya akan protein, bahkan kandungan protein ikan gabus lebih tinggi daripada beberapa jenis ikan lainnya.

Protein ikan gabus segar dapat mencapai 25,2%. Kandungan albumin ikan gabus mencapai 6.224 g / 100 g.

Albumum alias albumin ini memiliki sejumlah fungsi.

Fungsi yang pertama mengatur tekanan osmotik dalam darah.

Albumin merawat air dalam plasma darah sehingga dapat mempertahankan volume darah, jika jumlah albumin turun maka akumulasi cairan dalam jaringan akan terjadi.

Dalam jurnal ijcrar.com disebutkan, ikan gabus mengandung 6,2% albumin dan 0,001741% zn dengan susunan treonin asam amino esensial.

Yaitu; valin, metionin, isoleusin, leucin, phenylalanine, lysine, histidine dan arginine, serta asam amino asam aspartat non essensial, serin, asam glutamat, glisin, alanin, dari sitokin, tirosin, hidroksilisin, amonia, hidroksiprolin, dan prolin.

Albumin dari ikan gabus dapat mempercepat penyembuhan operasi pasien yang terluka, sehingga disarankan untuk dikonsumsi, setelah melahirkan.

Daging ikan gabus terkandung mineral yang berkaitan erat dengan proses penyembuhan luka, yaitu Zn dari 1.7412mg / 100 g daging ikan (Carvallo, 1998).