Ingin Makan Seafood Tanpa Takut Kolesterol Naik, Perhatikan 5 Hal Ini
Punya kolesterol tinggi artinya Anda harus pintar-pintar memilih makanan. Salah satu makanan nikmat namun bisa kurang aman
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Punya kolesterol tinggi artinya Anda harus pintar-pintar memilih makanan.
Salah satu makanan nikmat namun bisa kurang aman bagi pemilik kolesterol tinggi adalah seafood.
Padahal, makanan laut kaya akan asam lemak omega-3 dan zat gizi lainnya yang sebenarnya baik untuk kesehatan.
Jika Anda tidak mau ketinggalan segudang manfaat ikan dan kerang-kerangan, simak tips sehat makan seafood tanpa harus takut kolesterol makin naik.
Baca: Perjalanan Kasus Penistaan Agama Ahok - Mulai Pidato, Divonis 2 Tahun Hingga PK Ditolak Mk
Tips sehat makan seafood tanpa harus takut kolesterol naik
1. Perhatikan cara memasaknya
Menggoreng makanan dapat menyumbang lebih banyak asupan kadar lemak trans dalam tubuh, yang pada akhirnya dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat.
Cara memasak paling aman adalah dengan dipanggang, rebus, kukus, atau tumis dengan sedikit minyak saja atau tanpa minyak sama sekali.
Ada banyak menu seafood tanpa minyak yang bisa Anda konsumsi. Contohnya, kerang rebus, udang panggang, pepes ikan, tim ikan, hingga ikan bakar.
Jika Anda mau memanggang ikan atau daging laut lainnya, pangganglah di atas panci kering atau rak yang memungkinkan lemak dari makanan menetes sehingga tidak mengendap.
Sebisa mungkin hindari minyak sayur, apalagi minyak yang sudah berulang kali digunakan (minyak jelantah). Gunakanlah minyak sehat yang rendah lemak seperti canola atau minyak zaitun.
Baca: Ini yang Terjadi Pada Tubuh Jika Kita Berhenti Makan Nasi dan Roti, Perut Cepat Rata Lho!
2. Tambahkan banyak rempah-rempah
Untuk menambahkan cita rasa dan menjaga kelembapan daging, Anda bisa menambahkan rempah dan bumbu-bumbu lainnya sebagai pengganti garam.
