Resep Tahu Walik untuk Takjil Buka Puasa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tahu walik yang bisa jadi inspirasi takjil buka puasa.

Tahu walik dibuat dari tahu pong, sehingga bagian dalamnya berada di luar.

Lalu diisi dengan adonan dan digoreng hingga renyah.

Baca juga: Kue Cepak Kapung Khas Jambi, Bisa Jadi Inspirasi Takjil Buka Puasa

Taksturnya renyah dan bagian dalamnya kenyal dan lembut.

Jika ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep tahu walik.

Bahan:

10 tahu pong

Minyak goreng secukupnya

Bahan isian:

200 gram tepung tapioka

3 sdm tepung terigu

2 siung bawang putih

2 batang daun bawang

150 ml air panas

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah membuat tahu walik:

1. Siapkan tahu

Potong tahu jadi dua bagian.

Balik tahu sehingga bagian putih berada di luar.

Sisihkan bagian dalam tahu yang menempel.

2. Campur adonan

Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih halus, daun bawang, bumbu ke dalam wadah.

3. Tambah air

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil aduk sampai adonan mengental.

4. Isi tahu

Ambil satu sendok adonan, masukkan ke dalam lubang tahu.

5. Goreng tahu

Panaskan minyak dalam jumlah banyak.

Goreng tahu dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

6. Sajikan

Angkat dan tiriskan.

Nikmati dengan sambal kecap.

Update berita Tribun Jambi di Google News