Resep Nasi Gemuk Khas Jambi, Kuncinya Ada Pada Takaran Santan yang Pas

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi gemuk khas Jambi yang menggugah selera.

Nasi gemuk adalah saudara sepupu dari nasi uduk dan nasi lemak.

Kuncinya ada pada takaran santan yang pas.

Baca juga: Resep Dadar Gulung Isi Kelapa, Cocok untuk Takjil Buka Puasa

Serta daun aromatik yang membuat wanginya menggugah selera.

Berikut resep nasi gemuk khas Jambi.

Bahan Utama:

500 gr Beras, cuci bersih.

600 ml Santan sedang (bisa disesuaikan dengan jenis beras).

2 lembar Daun pandan, ikat simpul.

3 lembar Daun salam.

4 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya.

1 batang Serai, memarkan.

1 sdt Garam (atau sesuai selera).

Bahan Pelengkap (Wajib):

Teri jengki dan kacang tanah (goreng garing).