Resep Bakwan Sayur Renyah, untuk Takjil Buka Puasa

TRIBUNJAMBI.COM - SIMAK resep bakwan sayur renyah yang bisa jadi takjil buka puasa.

Bakwan ini biasanya jadi camilan sehari-hari.

Saat ramadan, bakwan sayur tersaji jadi takjil buka puasa.

Baca juga: Resep Nasi Ibat, Kuliner Khas Kerinci Jambi yang Dibungkus Daun Pisang

Saat membuatnya, gunakan minyak yang benar-benar panas saat mulai menggoreng.

Jangan terlalu sering membolak-balik bakwan.

Bahan: 

150 gr tepung terigu

1 sdm tepung beras (agar lebih renyah)

1 wortel (serut tipis)

1 genggam kol (iris tipis)

1 batang daun bawang (iris)

2 siung bawang putih (haluskan)

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

200 ml air (secukupnya)

Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Gelamai Perentak Khas Merangin Jambi, Tekstur Kenyal dan Legit

Langkah-langkah membuat bakwan sayur:

1. Campur tepung terigu dan tepung beras.

2. Masukkan bawang putih, merica, garam dan kaldu.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu encer.

4. Masukkan wortel, kol dan daun bawang. Aduk rata.

5. Panaskan minyak.

6. Ambil satu sendok adonan, goreng hingga kuning keemasan.

7. Angkat dan tiriskan.

Update berita Tribun Jambi di Google News