Baca tanpa iklan
2.5 Ltr air untuk rebusan
8 siung bawang putih (cincang halus, goreng)/30 gr
1 sdt garam /secukupnya
1 sdt kaldu bubuk
2 batang daun seledri (iris halus)
1 batang daun bawang (iris halus)
Baca juga: Resep Ayam Goreng Ketumbar Bawang yang Aromatik, Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur
Cara Membuat Bakso Ayam:
1. Membuat Adonan Bakso:
- Blender daging ayam bersama es batu hingga halus.
- Tambahkan tepung tapioka, garam, merica, gula, bawang putih, putih telur, dan baking powder.
- Blender kembali hingga adonan lembut dan elastis.
2. Membentuk Bakso:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian kecilkan api.
- Ambil adonan bakso, bentuk bulatan dengan tangan atau menggunakan sendok.
- Masukkan bakso ke dalam air panas, tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.