TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam pop yang menggugah selera.

Biasanya ayam pop disajikan dengan sambal halus.

Tapi kali ini ada tambahan kuah creamy yang super nikmat.

Baca juga: Resep Ayam Pedas Manis, Bisa Jadi Menu Masakan Sehari-hari

Berikut resep ayam pop dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

1 kg ayam

6 siung bawang putih (haluskan)

2 lembar daun salam

2 batang sereh 

5 lembar daun jeruk

2 ruas jari jahe (iris)

1 1/2 sdt garam

1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

800 ml air kelapa

santan instan kara (50 ml)

Sambal Ayam Pop

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

15 buah cabe kriting merah

2 buah cabe merah besar

1 buah tomat

250 ml air sisa ungkepan ayam

1/2 sdt garam

3/4 sdt kaldu ayam bubuk

1 1/2 sdt gula pasir

sedikit micin

2 sdm santan instan

Kuah ayam pop:

sisa air ungkepan ayam

1 sdm tepung maizena

Baca juga: Resep Ayam Pedas Manis, Bisa Jadi Menu Masakan Sehari-hari

Langkah-langkah membuat ayam pop:

1. Siapkan ayam yang sudah dibersihkan.

2. Haluskan bawang putih dan air.

3. Masak ayam bersama bawang putih halus, daun salam, sereh, daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk, air, santan, jahe. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

4. Angkat ayam dan sisihkan. Jangan buang air ungkepan. 

5. Goreng ayam sebentar saja.

Langkah-langkah membuat sambal:

1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat.

2. Tumis bahan tadi dan haluskan. Tambahkan air rebusan ayam.

3. Masak bumbu tadi dengna galam, gula, penyedap, sedikit santan. Masak hingga matang.

4. Saring sambal. Sisihkan.

Langkah langkah membuat kuah creamy:

1. Saring air rebusan ayam tadi. 

2. Masak dengan tambahan larutan maizena.

3. Ayam siap disajikan dengan sambal dan kuah creamy.

Update berita Tribunjambi.com di Google News