TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal matah yang menggugah selera.

Minyak kelapa memberi aroma yang lebih khas dan autentik pada sambal matah, tetapi bisa diganti dengan minyak biasa jika tidak tersedia.

Jeruk limo memberi rasa segar yang unik. 

Baca juga: Resep Kue Lumpur, Gunakan Api Kecil untuk Hasil yang Lebih Baik

Jika sulit ditemukan, jeruk nipis bisa menjadi alternatif yang baik.

Berikut resep sambal matah dilansir dari YouTube Glentina Pasaribu.

Bahan-Bahan:

- 5 buah cabai keriting

- 5 buah cabai rawit (atau sesuai selera)

- 5 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja

- 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya

- 1 buah jeruk limo atau jeruk nipis

- 3 sendok makan minyak kelapa (bisa diganti minyak sayur atau minyak goreng biasa)

- 1/2 sendok teh gula pasir