Resep Sambal Matah, Tambahkan Terasi Berkualitas

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal matah yang menggugah selera.

Jika Anda menyukai sambal yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabe rawit sesuai selera.

Untuk rasa yang lebih nikmat, gunakan terasi yang berkualitas baik.

Baca juga: Resep Cumi Hitam, Tambahkan Rawit untuk Cita Rasa Lebih Pedas

Berikut resep sambal matah dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan-Bahan:

- 15 siung bawang merah, iris tipis

- 30 buah cabe rawit merah (sekitar 75 gram), iris tipis

- 4 batang serai (bagian putihnya saja), iris tipis

- 15 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis

- 1 sachet terasi ABC

- 2-3 buah jeruk purut atau jeruk limau

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh micin (opsional)

- 2 1/2 sendok teh gula pasir

- Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Rendang Ayam, Tambahkan Serai atau Cengkeh untuk Rasa yang Lebih Kaya