Baca tanpa iklan
Setelah bumbu matang, masukkan ceker ayam yang sudah direbus. Aduk-aduk hingga ceker tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan Air dan Bumbu Pelengkap:
Tuangkan air secukupnya (sekitar 1 liter), lalu masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Tambahkan kecap manis sesuai selera untuk memberikan rasa manis yang seimbang. Aduk hingga semua bumbu larut dan tercampur rata.
6. Masak Hingga Empuk:
Masak ceker hingga benar-benar empuk dan kuah mulai menyusut. Tutup wajan agar ceker cepat matang, dan sesekali aduk agar bumbu meresap sempurna ke dalam ceker.
7. Koreksi Rasa:
Jangan lupa untuk mengecek rasa. Pastikan rasa pedas, manis, asin, dan gurih sudah sesuai selera. Jika sudah pas, lanjutkan memasak hingga kuah benar-benar menyusut dan bumbu meresap sempurna.
8. Sajikan:
Ceker mercon siap disajikan. Hidangkan bersama nasi hangat untuk menikmati sensasi pedas yang menggigit.
Selamat mencoba resep ceker mercon ini, hidangan pedas yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga!
Update berita Tribun Jambi di Google News