Resep Ceker Mercon, Rebus Ceker Tidak Terlalu Lama

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ceker mercon yang menggugah selera.

Jika suka lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit merah.

Rebus ceker tidak terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal dan tidak hancur saat dimasak bersama bumbu.

Baca juga: Resep Udang Asam Manis, Jangan Masak Udang Terlalu Lama

Berikut resep ceker mercon dilansir dari YouTube Budhe Idries.

Bahan-bahan:

- 500 gram ceker ayam, bersihkan

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas jahe, iris tipis

- 15 buah cabai merah keriting, potong-potong

- Cabai rawit merah sesuai selera (sesuaikan tingkat kepedasan)

- 7 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 1 bungkus kecil terasi

- 3 lembar daun jeruk