Resep Sambal Bajak, Bisa Jadi Bumbu Tambahan untuk Nasi Goreng

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal bajak untuk masakan sehari.

Sambal bajak ini juga bisa digunakan sebagai bumbu tambahan dalam masakan lain seperti nasi goreng, telur, atau ikan.

Sesuaikan jumlah cabai rawit jika ingin tingkat kepedasan yang lebih ringan.

Baca juga: Resep Nasi Jagung Komplit, Sajikan dengan Urap Sayur dan Tempe Mendol

Berikut resep sambal bajak dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-bahan:

- 1 buah tomat

- 10 buah cabai merah besar atau cabai keriting

- 30 buah cabai rawit

- 5 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- 1 keping gula merah (sekitar 50 gram, disisir halus)

- 1 sendok makan terasi matang

- 15 siung bawang merah iris tipis

- Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Seblak Komplit, Sebus Cabai Sebelum Dihaluskan