Resep Sambal Udang Pete, Jangan Menggoreng Udang Terlalu Lama

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal udang pete yang menggugah selera.

Jika suka lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Udang sebaiknya tidak digoreng terlalu lama agar tetap empuk dan juicy.

Baca juga: Resep Pastel Gulung, Pastikan Minyak Benar-benar Panas Sebelum Menggoreng

Berikut resep sambal udang pete dilansir dari YouTube Dapur Diizah.

Bahan-bahan:

- 300 gr udang (buang kepala dan bersihkan punggungnya)

- 100 gr pete (sudah digoreng sebelumnya)

- 3 sdm air asam jawa

- 3 sdm air

- Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai keriting (sesuaikan selera pedas)

- 3 buah cabai rawit (opsional)