Resep Sambal Merah ala Rumah Makan Padang, Jangan Rebus Cabai Terlalu Lama

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal merah ala rumah makan padang yang menggugah selera.

Jangan merebus cabai terlalu lama untuk menjaga warna dan tekstur sambal.

Pastikan tomat benar-benar layu sebelum dicampur dengan cabai agar sambal tahan lama dan rasanya semakin mantap.

Baca juga: Resep Ikan Bakar, Gunakan Ikan Segar untuk Hasil Terbaik

Berikut resep sambal merah dari YouTube Cheche Kitchen.

Bahan-bahan:

- 250-300 gram cabai merah keriting

- 1 buah tomat besar

- 12 siung bawang merah (disarankan bawang merah lokal)

- 1 siung bawang putih besar (opsional)

- Garam secukupnya

- 7 lembar daun jeruk (diremas)

- Minyak goreng secukupnya

- Air garam untuk merendam tomat dan cabai

Baca juga: Resep Telur Ceplok Pedas, Tambahkan Petai dan Teri

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan: