Baca tanpa iklan
Bumbu-bumbu
- Saus tiram: 5 sendok makan
- Kecap manis: 5 sendok makan
- Garam: Secukupnya
Baca juga: Resep Cumi Hitam yang Pedas dan Menggugah Selera
Langkah-langkah Membuat Cumi Asam Manis
1. Persiapan Cumi:
Lumuri cumi dengan jeruk nipis, lalu potong-potong cumi sesuai selera.
2. Iris Bahan-bahan:
Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, tomat, dan daun bawang.
3. Tumis Bumbu:
Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai merah dan aduk rata.
4. Tambahkan Bahan Tambahan:
Masukkan cabai rawit yang sudah diulek, daun jeruk, dan tomat. Aduk hingga layu.
5. Masak Cumi:
Tambahkan potongan cumi ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
6. Tambahkan Air dan Bumbu:
Tuangkan air, kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata dan masak hingga air menyusut atau mengental.
7. Sajikan:
Cumi asam manis siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat untuk sahur atau buka puasa.
Update berita Tribun Jambi di Google News