Baca tanpa iklan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
Baca juga: Resep Pisang Goreng Renyah, Pastikan Minyak Goreng Jangan Terlalu Panas
Langkah-langkah Membuat Sapi Lada Hitam
- Cuci bersih daging sapi dan iris tipis melawan serat daging. Ini akan membantu daging menjadi lebih empuk saat dimasak.
- Campurkan daging sapi dengan 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap manis, dan sedikit garam. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga layu.
- Tambahkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan sisa saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan. Aduk cepat hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging sapi.
- Angkat dan sajikan sapi lada hitam panas dengan nasi putih hangat.
Update berita Tribun Jambi di Google News