Resep Tahu Tempe Bacem, Masak dengan Air Kelapa

Inilah resep tempe bacem

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tahu tempe bacem yang menggugah selera.

Untuk membuat bacem, wajib menggunakan air kelapa.

Aneka rempah dicampur dengan air kelapa yang membuat rasa bacem jadi istimewa.

Baca juga: Resep Bolu Pisang Panggang, Hasilnya Lembut dan Mengembang

Berikut resep tahu tempe bacem dilansir dari YouTube Resep Erlita.

Bahan:

-2 papan tempe

-10 buah tahu putih

Bumbu halus:

-5 butir kemiri sangrai

-1 SDM ketumbar sangrai

-6 siung bawang putih

-12 siung bawang merah

-secukupnya air

-1.500 ml air kelapa (wajib)

Supaya legit dan enak

-1 batang serai

-1 jempol lengkuas

-10 lembar daun salam

-100 gr gula merah

-1 SDM kaldu jamur

-3/4 SDM garam

-5 SDM kecap manis

Baca juga: Resep Bakwan Sayur Sambel Kacang, Goreng di Api Sedang hingga Matang

Langkah-langkah membuat tahu tempe bacem:

1. Iris tempe dan tahu, jangan terlalu kecil.

2. Haluskan kemiri sangrai, ketumbar sangrai, bawang putih, bawang merah, air.

3. Masak bumbu halus dengan tambahan air kelapa, sereh, lengkuas, daun salam.

4. Tambahkan aren, kaldu jamur, garam kecap manis.

5. Masukkan tahu tempe. Masak hingga air menyusut.

6. Goreng tahu tempe sebentar saja.

7. Tahu tempe bacem siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News