Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam goreng serundeng yang menggugah selera.
Ayam serundeng adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa rempah-rempahnya yang khas dan kelezatan kelapa serundeng yang menggoda.
Menggabungkan rasa gurih ayam dengan aroma harum dan nikmatnya kelapa serundeng, hidangan ini sering menjadi favorit di berbagai acara atau sebagai hidangan spesial di rumah.
Baca juga: Resep Pepes Ikan, Kaya Rasa dan Aroma Rempah
Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan ayam serundeng yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Daging ayam (pilih bagian yang Anda sukai, bisa dada atau paha), potong menjadi potongan kecil.
2. Santan kelapa kental (200 ml).
3. Serundeng (kelapa parut sangrai), siapkan sekitar 100-150 gram.
4. Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai (sesuai selera), kunyit, dan ketumbar.
5. Daun jeruk purut, daun salam, dan sereh (opsional).
6. Garam, gula, dan merica secukupnya.
7. Minyak untuk menumis.
Baca juga: Resep Bihun Goreng, Hidangan Praktis dan Lezat
Cara Memasak:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai, kunyit, dan ketumbar) hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap dengan baik ke dalam daging.