Resep Gulai Ayam, Ulek Kelapa Sangrai hingga Mengeluarkan Minyak

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep gulai ayam yang bisa jadi menu makan siang.

Siapkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kayu manis, asam kandis, sereh, lengkuas, tuang santan encer.

Salah satu bumbu rahasia dari gulai ayam adalah kelapa sangrai.

Baca juga: Resep Ayam Kari Santan, Goreng Ayam Sebentar Sebelum Dicampur Bumbu

Berikut resep gulai ayam dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan gulai ayam:

1/4 butir kelapa parut untuk membuat ambu-ambu.

1200 gram ayam kampung

Bumbu yang dihaluskan:

1 sdm ketumbar butiran

1/2 sdm jinten

1,5 cm pala

100 gram bawang merah

5 siung bawang putih

7 buah cabe merah besar

50 gram cabe rawit ijo