Resep Ayam Kari Santan, Goreng Ayam Sebentar Sebelum Dicampur Bumbu

Inilah resep kari ayam untuk menu masakan hari ini

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kari ayam yang bisa jadi menu masak sehari-hari.

Siapkan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, bubuk kari.

Kuah dari kari ayam ini lebih kental dan gurih.

Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning, Aroma Lebih Wangi dan Kuah Gurih

Berikut resep kari ayam dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

1 kg daging ayam

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 ruas jari kunyit

1 sdt bubuk kari

1 sdt merica

5 butir kemiri

Daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

3 sdt gula pasir

2 saset santan instan

Baca juga: Resep Perkedel Kentang, Hasilnya Tidak Gampang Pecah

Langkah-langkah membuat kari ayam:

1. Goreng ayam sampai matang tapi jangan sampai kering.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica.

3. Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, bubuk kari. Aduk rata.

4. Masukkan air. Masak hingga mendidih.

5. Masukkan ayam yang tadi digoreng.

6. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir.

7. Masukkan santan instan. Aduk hingga mendidih.

8. Taburi bawang goreng. Kari ayam siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News